交流会上,全国技术能手、鲁菜大师刘强选用劲霸调味料现场示范制作了金牌酸汤鱼和九转牛扒。其中九转牛扒,融酸、甜、苦、辣、咸五种口味,制作过程复杂,调味难度大。刘强一边制作一边讲解,从原料到配料,从调汁到牛扒煎制,详解每个步骤和方法。
在此次活动中,41位厨师获得菜品创新奖,广东嘉豪食品有限公司给他们颁发了奖牌和奖金。活动中穿插进行抽奖,电热水壶、养生壶、躺椅和动感单车等奖品给百余位与会者带来好运和快乐。
在厨艺交流会上,广东嘉豪食品有限公司介绍了劲霸蒸鱼豉油、劲霸果味酸甜汁等几款新品,这些新调味料风味独特,得到了大师们的好评。
“创新是我们嘉豪人的基因,不断地推出更适合厨师需求的复合型调味料,让厨师一步到味,从繁重的工作中解脱岀来。”广东嘉豪食品有限公司市场策略部总监赵小军表示,让美味更美是嘉豪的使命。P①
唐明军 李雨倩