距离中秋节尚有一个多月，街头巷尾已悄然弥漫着中秋氛围。8月18日，记者走访发现，年年都吃的月饼今年又有了新变化，年轻人喜欢的创新口味很圈粉，一些独特馅料的月饼颇受欢迎。现场制作、特色口味等关键词将原本就“花样”百出的月饼“卷”出了更多新花样。

8月18日上午，在西安秋林李家村店，传统口味的月饼已经在一楼的各家中式点心铺开始售卖。除以往常见的礼盒外，枣泥、黑芝麻、五仁等多种口味，整整齐齐码放在玻璃橱窗里，可以单一售卖，也可多口味搭配。

在地铁4号线航天大道站附近一处超市记者看到，鲜肉月饼、低糖豆沙月饼、榴莲芝士月饼、贵州风味酸汤牛肉月饼、无糖龙井茉莉月饼、玫瑰酸奶月饼等多品类月饼，均被店内海报推荐为“品质原料，当日现烤”。

正在选购低糖豆沙月饼的市民杨女士笑着说：“距中秋节还有一段时间，月饼就早早上架了。这两年流行现烤的，刚好看见，买两块尝尝。”

据了解，该超市现场烤制的苏式月饼很受欢迎，近两年曾相继推出过豆沙蛋黄、云腿、鲜肉、紫薯蛋黄、枣泥桂圆等口味的现烤月饼。

8月18日下午，记者在西安新北城农副产品交易市场看到，陕北月饼的制作师傅已经开始了中秋前的准备。这里有五仁、红枣、板栗、绿豆沙、红豆沙等馅的月饼，可以先尝后买，各经典款均是爆款。

不仅如此，在个别餐饮门店，陕菜厨师将陕西特色的油泼辣子作为馅料融入月饼中，保留了传统月饼的圆润造型和金黄饼皮，呈现出独特的口感。

文/图 本报记者 李佳