本次大赛由汉中市政府主办，汉中市人力资源和社会保障局、汉中市南郑区人民政府承办。大赛共分两天进行，在4月4日第一天的比赛中，现场评委从参赛选手的仪容仪表、操作基本情况进行考评，专家评审团和“美食达人”评审团则对面皮的柔韧度、口感、色泽、香味、可食用等多方面进行考评，按得分高低共评选出10家优胜参赛选手进入最后决赛。

　　在4月5日的决赛中，略阳县钰钰小吃店、勉县冯家槟豆面皮店最终获得金奖，并评选出了5名“面皮制作能手”和5名“面皮创新能手”。获奖店面还分别被授予牌匾，将优先享受一次性创业补贴、创业培训、创业担保贷款、创业孵化等优惠政策，并择优推荐参加省市创业明星评选。