“0蔗糖”“0添加”“生牛乳奶源”“轻食推荐”……如今，超市冷柜的酸奶种类越来越多，价格也水涨船高。7月26日，记者走访西安部分商超发现，“平价酸奶”虽然并未消失，但可选择的类型并不多。

“轻奢酸奶”花样多 “平价酸奶”不好找

在西安市未央路上的一家华润万家V+超市，记者真实感受了酸奶的“高价”。货架上十几种不同品牌及规格的酸奶，以盒装、瓶装为主，150克左右规格的酸奶大多售价都在7元以上，一些打着“希腊酸奶”“果肉添加”“生牛乳奶源”的同规格产品价格多在10元左右，其中一款“浓醇凝酪”风味发酵乳售价32.8元，规格为两盒130克装，单盒价格达到16.4元，而3元以下的酸奶多为袋装，且仅有两个品牌。

工作人员介绍，这些“高价”酸奶原料、配料都升级了，不仅口感上更加浓郁，而且营养成分也更加丰富，实际上是物有所值的。很多消费者不只是想通过喝酸奶“解馋”，更看重它的功效、成分等，因此虽然价格看起来贵了些，但很多都是销量“爆款”。

“确实贵了，现在买的次数不多，总体还在可接受范围内，要像以前那样每天买两盒，可能真有点喝不起了。”张女士表示，她购买酸奶时比较看重配料表，主打一个健康消费，现在许多酸奶品牌都推出了“健康款”，成分大同小异，对比价格就成了主要参考的项目之一，不过各种“健康酸奶”价格都不低，比来比去经常也就差一两元。

“儿童酸奶”价格高 家长担心“智商税”

相对于各类“健康款”酸奶的高价，一些“儿童款”的酸奶产品价格不遑多让。在盛龙广场附近的盒马鲜生超市，一款510克规格的“山楂鸡内金六物味”风味发酵乳，价格卖到42.8元。记者注意到，这些“儿童酸奶”大多也同时打着“0添加”的“健康牌”，包装上除了印有一些卡通图案外，比起其他“0添加”酸奶相对单一的口味，“儿童酸奶”还有各种水果口味，并且标明了儿童成长需要的DHA、钙、维生素等营养成分。

市民张先生表示，作为家长都想给孩子最好的，虽说“儿童酸奶”不便宜，但其实也不会特别在意价格，只是怕一些“儿童酸奶”是“智商税”，所谓针对儿童设计只是个噱头，“我之前对比过成分表，感觉跟普通的‘0添加’酸奶并没有什么太大区别，只是在包装上强调了一些微量元素，感觉性价比不太高。”

规避“高价”酸奶 市民动手“半自制”

采访中，记者发现有一些消费者为了规避“高价”，通过“半自制”酸奶的方式来寻求口味和健康的平衡。

在超市购物的小黄和女朋友在酸奶货架旁拿起这个看看，拿起那个瞧瞧，最终选择了一款340克的原味纯酸奶，售价为14.9元。记者看到，这款酸奶配料表除了两种益生菌外，便只有生牛乳≥99%的字样。

“最开始的时候觉得太酸了吃不惯，就买一些添加水果、坚果的‘轻食酸奶’或者水果口味的‘儿童酸奶’，现在我们开始自己制作。”小黄告诉记者，这段时间他跟女朋友一起在健身，酸奶是每日必须要吃的食品之一，之前买过的一款带坚果包的酸奶，两盒80克价格就要19.9元，买大盒规格的纯酸奶更划算，“回去之后配上爱吃的坚果和水果，还可以控制口味甜度，有时候还可以加一些燕麦，做成‘酸奶燕麦碗’，比较适合健身的人。”

文/图 本报记者 文晨 实习生 罗田欣