日前，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）公布，明确预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行强调。同时，新标准要求食品标签上以具体日期的形式标注保质期的到期日。4月1日，记者对市场进行了走访。

许多酸奶调味品标注“零添加”

该标准设置了两年过渡期，将于2027年3月16日正式实施。目前，市场上的情况如何呢？4月1日，记者走访西安市十余家超市、便利店发现，许多生产日期在3月之前的果汁、酸奶、调味品等商品，以“零添加”为噱头，产品包装上“0”字十分醒目。

在西安中贸广场附近的永辉超市，记者在酸奶区看到，不少酸奶把“0”作为卖点。比如，君乐宝的一款简醇酸奶瓶身上标注着大大的“0”字，并写着“0添加蔗糖”。但在配料表里，标注含有聚葡萄糖、木糖醇和三氯蔗糖等。至于蔗糖，又标注为“蔗糖含量：未检出（依据GB5009.8第一法）”。一款简爱轻食酸奶的包装上标注“0%蔗糖”，上方写有“生牛乳、乳酸菌”字样，下方写有“其他没了”。伊利一款益生菌风味发酵乳也标注“0添加”字样。随后，记者在金花南路附近的沃尔玛超市也看到，卡士一款风味发酵乳在瓶身上标了一个大大的“0”字，右下角则用小字写着“蔗糖”。

“0”成为卖点容易误导消费者

采访中记者发现，不少商家似乎特别热衷于“0”。一款方便面的包装上写有“0油炸”字样，甚至一款水的瓶身上也写有“0卡0脂”字样。

“我平时买东西比较注重养生，遇到同类商品时，会首选有‘零添加’字样的。”购物的李女士说。市民赵先生表示，食品“零添加”通常指的是在食品生产过程中不添加任何化学物质或人工添加剂，以保持食品的天然、健康和安全。近年来，随着人们消费升级和健康意识增强，“零添加”等标签成为食品的关键卖点，这容易误导消费者。不过，他购买时会详细看产品的配料。

一位商家向记者坦言，新标准刚发布不久，他们销售的这些带有“0添加”字样的商品都是新标准发布之前的存货，而且，新标准实施也设置了过渡期，他们得先把这些商品在规定的时间内销售完。

一些新上市商品标注了保质期到期时间

当然，已经有不少商家根据新标准规定行动起来。记者在长安区一家唐久便利店看到，一些新上市的产品，包装上已经标注有生产日期和保质期到期时间。比如，一款组合寿司和一款番茄香肠意面上面均写有“生产日期2025.03.31，保质期（至）：请在2025.04.02前食用”，时间具体到“21时”。

在含光路附近的松林生活超市，记者看到一款面包上标注“生产日期20250327，保质期至20250403”，时间具体到“24时”。消费者林女士说：“现在好了，保质期一目了然。”

记者在红缨路附近的便利店内看到，新上市的面包等商品均标注了生产日期和保质期到期时间。

建议商家及时改进食品标签

陕西丰瑞律师事务所高级合伙人朱长江律师说，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）公布后，设置了两年过渡期，其实也是让商家有一个调整、改进的过程。如果在2027年3月16日正式实施后还未改进的，就属于违规。

朱长江提醒广大消费者，要及时了解新规相关内容，提高辨别能力。商家要按照新标准及时改进食品标签内容。

文/图 本报记者 姬娜 实习生 王宇