5月13日，上海沃尔玛购物广场的饮料货架上，一款520毫升大瓶装的橙色汽水悄然上架，标签上“中华老字号·冰峰”的字样格外醒目，旁边还附着一张小卡片：“西安人的童年味道”。

对于西安人来说，冰峰汽水承载着几代人的独特记忆。而现在，它不再只是西安人的专属记忆，正加速迈向全国市场，成为“地方品牌全国化”的经典案例。

今年43岁的王平，在西安火炬路附近一家公司工作。中午，在路边小店吃一份“三秦套餐”（一个肉夹馍、一碗凉皮、一瓶冰峰），是王平这些年养成的生活习惯。作为一名西安本地的“80后”，他与许多同龄人共同见证了冰峰汽水的发展变迁。在王平的记忆中，冰峰是老陕人餐桌上的“绝佳搭配”。

追溯历史，1948年，冰峰的前身西北汽水厂成立。进入20世纪80年代，冰峰销量迅猛增长。2012年，陪伴西安人60余年的冰峰推出了首款易拉罐装产品；2021年4月，PET装冰峰汽水问世。“从玻璃瓶到易拉罐，再到PET瓶，冰峰汽水完成了走向全国的关键布局。”西安冰峰饮料股份有限公司负责人说。

今年3月18日，冰峰以一场盛大的新品发布会，正式拉开了全国化战略的帷幕，全新推出的520毫升免回收大玻璃瓶装汽水惊艳亮相。实际上，早在2024年冰峰就已推出460毫升大瓶分享装。

在市场布局方面，冰峰动作频频，其在长沙与郑州的两家分公司分别揭牌，构建起“西北+华中”双核驱动的区域运营架构，这也是冰峰首次设立分支机构；与此同时，河南生产基地投产，辐射华北、华东及华南市场，为冰峰全国化布局打通供应链通路。

冰峰负责人告诉记者，目前冰峰博物馆已成为陕西工业游新地标，参观者能体验20世纪80年代汽水车间VR实景。冰峰还与“长安十二时辰”主题街区联动，借助文旅场景开展沉浸式营销，让这款地方饮品摇身一变，成为具有代表性的文化符号。

文/图 本报记者 任荣