面对持续高温，冰杯由去年“小有名气”一跃成为今夏“顶流”。在便利店、超市的冷柜里，售价3.5元至4元的冰杯占据着显眼位置。记者8月2日在西安街头采访时发现，今年的冰杯又有了新玩法。

便利店推出各种“冰杯+”

当天上午，记者走进位于长丰园小区的一家连锁便利店内。220克装的食用冰杯标价4元，货架上还陈列着杨梅、咸柠檬等口味的水果冰杯，售价为6元。

店员向记者透露，入夏后冰杯销量一路飙升，“每天能卖出50多杯，很多顾客买了就在现场DIY饮品。”

与以往DIY饮料不同，今年便利店中又多了“微醺”的选择——只需一瓶小容量的洋酒（大多选用伏特加），搭配一瓶果味饮料、茶饮或是碳酸饮料，将它们一起倒入冰杯，简单几步，一杯自制“小甜酒”便新鲜出炉。

为此，便利店甚至推出了DIY调酒套装，即商家预先配好调制酒饮所需的产品，一并打包出售，并提供“搭配指南”供顾客参考。

居住在长丰园小区2号楼的王恩龙给记者算了笔账，在酒吧喝一杯鸡尾酒，价格在50元至100元不等，而在便利店，搭配几元钱的饮料和冰杯，一二十元就能自制一杯。

在另一家便利店内，记者看到，收银台旁显眼位置摆放着微醺联名套装，包含一瓶伏特加或威士忌、一瓶拿铁、一个冰杯，售价29.9元。

店员介绍，这种套餐是品牌方根据热门搭配组合的，比单独购买更划算，深受年轻人欢迎，外卖订单也不少。

除了“情绪价值”还有社交属性

在小红书等社交平台，网友关于“冰杯”的讨论已超2万条。

“95后”杨爽是个十足的冰杯爱好者，她最近刚发布了一条“冰杯+酸梅汤”的陕式喝法教程。先往冰杯里倒入冰镇酸梅汤，看着气泡在冰块周围滋滋冒起，再点缀两颗话梅，这条笔记已经吸引上千点赞。“这是我从小喝到大的味道，加了冰杯之后更清爽，没想到能引起这么多共鸣。”杨爽表示。

在社交平台上，花样百出的“冰杯配方”正疯狂吸引年轻人。“冰杯+维他柠檬茶”“冰杯+椰汁+厚奶盖”“冰杯+威士忌+薄荷叶”……

“00后”林思羽最近迷上了用冰杯调配各种饮品，“昨天试了用咸柠檬冰杯泡乌龙茶，今天打算挑战冰杯+气泡酒，每次成功调出好喝的饮品，都要拍张照发朋友圈，朋友们会评论求教程，这种被认可的感觉特别好。”

线上线下齐火 冰杯成市场新焦点

冰杯的热销不仅体现在线下门店，线上平台同样火爆。《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯品类连续两年消费增长超300%。

市场上的冰杯，与家庭自制冰块有啥区别？在社交媒体上，有网友进行了对比——冰杯的冰块晶莹透亮，几乎无气泡，放入饮品后融化速度明显慢于自制冰块。这得益于特殊的生产技术。通俗来说，就是先将自来水净化干净，去除杂质，然后让水在缓慢流动的过程中逐层冻结。这样形成的冰块结构更紧实，硬度高，所以融化速度慢。

业内人士表示，这种工艺让冰杯在30分钟内的融化量比自制冰块减少约40%，更适合搭配饮品饮用。

2025年，农夫山泉、伊利、蒙牛、元气森林等品牌陆续入局，抢占此前主要由便利店主导的冰杯市场。

冰杯的热销，折射出多维度的消费心理：一方面，高温天气下，消费者对“即时清凉”的需求强烈；另一方面，冰杯的DIY属性和比例随机性，带来了操作的参与感与饮用的趣味性；同时，社交媒体的传播效应，让“晒配方”“秀搭配”成为流量与社交的双重驱动，吸引更多人加入冰杯消费，成为潮流。

《即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》预测，2026年冰品冰饮即时零售规模有望突破630亿元，冰杯作为核心品类之一，增长潜力巨大，一场围绕“小小冰块”的产业竞逐正在上演。

本报记者 石喻涵 实习生 史婉婷 何文萱