近日，有网友在社交媒体上发帖称，陕西某高校食堂设有“健康一元餐”，多种菜品售价均为一元，引发网友热议。

随后，记者探访了西安电子科技大学，原来“一元爱心餐”始于2021年末。为了让校友捐赠的物资精准又温暖地送到学生手中，学校后勤团队精心制作了这份“礼物”：肉丁拌面、烩菜等主食每日轮换；传统节日的腊八粥、开学面从不缺席。微电子学院的曹同学作为志愿者参与备餐后感慨：“虽然手腕是酸的，但心里是滚烫的。这碗饭里藏着比食物更重的心意。”这份由学生参与的劳动，也让爱心完成了接力。

在西北大学太白校区，“一元爱心餐”被赋予了健康与尊重的双重内涵。七款低卡轻食与普通菜品一同陈列，每份一元，旁边清晰标注着营养成分表。“不用抢券，和普通菜品一起卖，没人知道我是因为生活费紧张来买。”一位研究生的话道出了学校隐形关怀的设计初衷。

为了将成本4.5元的菜品压至1元，学校联合省教育厅专项、校友基金和企业三方共担成本，并将供应窗口扩至3个，服务时间延长至13小时，尽可能让更多学生受益。

西北工业大学的平价餐体系体现了学校的务实与精准。在学生一号餐厅的特惠区，午餐8个品种、晚餐8个品种，每份标准165克售价一元的菜品，让“日均餐费不超5元”成为可能。“学生们搞科研费脑子，得吃扎实。”后勤王师傅说。学校通过标准化管理把控全流程，如同为餐食上了一道“质量保险”，确保全年无间断供应。

如今，在西北工业大学、西安电子科技大学、西北大学三所高校的食堂里，“一元爱心餐”已自成体系，各有章法：西电建立台账，管好用好每笔捐赠；西大将健康理念融入菜品；西工大用标准化守住品质。形式各异，初心同一：让每个学子都能无忧地吃上一顿热乎饭。

文/图 本报记者 赵丽莉 见习记者 宋可青 张桢璐