立冬过后，府谷县武家庄镇的农田里依然繁忙。看着联合收割机在金色的谷浪中穿梭，饱满的傲霜谷穗粒归仓，种粮大户郝应何掩饰不住喜悦的心情：“以前是一年一季，还得看天吃饭。如今收了糯玉米再种谷子，一亩地收两茬，这傲霜谷亩产能有800斤！”

曾几何时，“一季难丰”是陕北旱塬农业的真实写照。改变始于一场“科技联姻”。府谷县引入山西专家姚建民团队，将“顶凌播种”“全生物降解渗水地膜”等旱作技术带到田间。早春土壤未完全解冻，农民便利用此时机抢墒播种，利用融冰水保障出苗，如此便可以巧妙地避开春旱。“技术抢的是时间，争的是水分。”姚建民说。

在孤山镇岳家寨村，郭小军的20亩试验田是技术集成的缩影：上半年收糯玉米，7月种下的傲霜谷立冬丰收，亩产较传统种植增300斤。更关键的是，傲霜谷耐寒晚熟，完美适配“玉米+谷子”双季模式。目前，府谷县通过整合渗水地膜、测土施肥、集雨补灌等技术，推广此种模式的农田面积逾2万亩。

科技也让传统“土产”焕发新生。作为“中国黄米之乡”，府谷糜子历经千年却难成规模。如今在米相好农业公司的车间里，糜子经现代化加工变为精品黄米，通过电商销往全国。“我们与高校共建工作站，推行有机标准化种植。”公司负责人介绍，糜子收购价翻倍，线上月销超1.5万斤，“府谷黄米”品牌越来越响。木瓜镇通过高标准农田治理，糜子种植成本降半、亩产倍增，让小杂粮变成了“黄金谷”。

产业模式也在持续创新。墙头农业园区的4000亩西瓜基地，通过梯次种植使上市期延长两月，年产值达4000万元。黄甫镇探索西瓜与红薯间作，“一地双收”让亩收益超7500元。

从“靠天吃饭”到“科技稳粮”，从“单季闲田”到“双季丰收”，府谷以技术革新激活旱作潜力，让黄土旱塬变成希望田野。县农业农村局局长陈宏斌表示，未来将继续推动农业科技成果扎实落地，让更多农民受益，助力府谷农业高质量发展。

胡明宝 本报记者 刘美