本报讯（记者 唐明军）10月12日-13日，2024陕西省饭店业职业技能大赛在西安商贸旅游技师学院举行。来自全省225位选手参加火锅料理、西式面点和西式烹调技能比赛。

此次大赛中，很多选手表现突出，不管是烹饪功底、菜品创新思维，还是营养搭配，都获得评委专家好评。经过角逐，路遥、肖白周、吕超，雷启勋、李海阳、赵嫚妤，石鹏、曹宇航、甘德强分别夺得火锅、西点和西餐类前三名。

以赛代练，以赛促技。通过比赛，进一步检验了陕西省饭店行业西点、西餐和火锅料理烹饪技能水平，并将促进菜品精细化、规范化、标准化发展。