西安辅轮中学宏志SJ班 申洪睿

周末的清晨，我还在睡意朦胧中，忽然听到厨房里传来一阵熟悉的声音，那是锅铲与铁锅相碰撞的丁当声。我仔细一闻，闻到厨房飘出来的猪油香味。我连忙起床，往厨房跑去。透过厨房的玻璃门，看到那熟悉的一幕，奶奶果然又在熬猪油。

在浓郁的焦香中，我的记忆一下拉回到小时候。那时每年冬天，奶奶都会熬一大盆白白的猪油。熬完油的油渣又脆又香，那是我的最爱。只要看见了，我几乎迈不动腿。

奶奶每次熬猪油时，我总会赖在奶奶身边。趁奶奶不注意，我就会从盆里抓一把焦焦脆脆的油渣，快速塞进嘴里。奶奶看见了,总是笑盈盈地说：“真是个小馋猫，你慢点吃，没人和你抢。”说着给我端一碗热水，让我慢慢喝下去，怕我吃多了闹肚子。

奶奶是最懂我也最疼爱我的人，她知道我喜欢吃猪油炒的菜，还喜欢吃用油渣包的饺子和包子，一到放寒假，奶奶就开始忙碌着。她先是将买来的雪白猪肉用冷水反复洗净，然后一刀一刀切成小块，再放进锅里加上水慢慢熬。奶奶说，炼猪油必须小火慢熬，才能熬出白玛瑙般的洁白猪油。她将鼓鼓的油渣捞出放在盆里，一边是雪白软糯的猪油，一边是金黄酥脆的油渣，那时，灶台对我而言就像是一座神秘的城堡，蒸腾的雾气里，藏着奶奶织就的温柔与爱意。

去年冬天，奶奶突然患了重感冒，直到过年前都不见好。奶奶住在医院里，一家人都非常焦急。除夕下午，奶奶才出院回到家中，出院后的奶奶一下老了很多，人也变得很憔悴,皱纹悄然间爬上了她的额头,头上满是白发。这时，我才意识到奶奶真的已经老了。

这个春节，家里的年夜饭少了猪油炒菜的香味，更少了奶奶包的油渣萝卜饺子。过完年，奶奶的身体慢慢恢复了。想不到，刚开学，奶奶就走进厨房，为一家人开始熬猪油。

这时，我轻轻推开厨房门，静静地依偎在奶奶身旁。奶奶给我喂了一块金黄的油渣，我沉浸在这美味之中，也沉浸在奶奶无尽的宠爱里。吃着熟悉的油渣，我的泪水滚落下来，搂着奶奶的肩膀说：“奶奶，我长大了，你教我熬猪油，以后我来做。”

教师点评：小作者构思巧妙，情感真挚，中心突出，也表达了对奶奶浓浓的爱。

指导老师 杨柳