西安市第八十九中学初三（12）班 冯楗涵

从小，我就喜欢吃妈妈做的红烧肉。五花肉在妈妈的手中，仿佛被赋予了生命，经过妈妈精心烹饪后，就变成了我们全家喜爱的一道美味。每次妈妈做红烧肉时，我都会站在厨房门口，看着她忙碌的身影，我就静静等着红烧肉出锅。

妈妈做红烧肉时，先将肉放在冷水中煮，烧开后除去血沫，再捞出洗净切成小块。小火炒香冰糖，待糖色金黄，快速下入五花肉翻炒。听到那“滋滋”作响的声音，我便垂涎欲滴。接下来不断翻炒，然后加入料酒、生抽、老抽等调料后改用小火慢炖。等待的过程，我就去写作业，可总不自觉地跑向厨房，那一刻好像肚子里长了馋虫。

终于等到红烧肉熟了，妈妈将其盛到盘子里端上餐桌，我便迫不及待跑去夹一块塞进嘴里，然后细细地嚼，慢慢地咽。肉的香气中还带着一股淡淡的酒香，肉肥而不腻味道特别浓郁。满嘴都是香味，久久萦绕不散。那一刻，我觉得红烧肉就是世界上最好吃的美味，就是妈妈对我全部的爱。

有一天，我心情低落到了极点。回到家，我默默地坐在沙发上，一言不发。妈妈似乎看出我有心事，什么也没说就走进了厨房。晚饭时，妈妈把一盘香气四溢的红烧肉端到了我的眼前，让我夹起来尝一下味道，闻到那熟悉的滋味，我一下来了精神。那一刻我明白了，妈妈的关心就像这盘美味的红烧肉，总能让我瞬间拥有力量与勇气。

妈妈做的红烧肉，成了我成长路上的陪伴与慰藉。每当我遇到困难或挫折时，只要吃到妈妈做的红烧肉，顿时就会感到无比温暖与满足。

教师点评：习作描写细腻，语言生动，画面感很强，字里行间弥漫着红烧肉的色香味和浓浓的母爱。

指导老师 冯燮