5秒出结果，准确率99.9%……最近，一种家用农残检测“神器”在网上热销，声称可对蔬菜、水果表面的各种农药及防腐剂残留进行检测，并且操作非常简单。这种检测仪真的靠谱吗？

4月21日，记者在“淘宝”搜索“家用农残检测”关键字，发现不少网店都有这种家用农残检测“神器”销售，价格100元至400元不等。各网店产品的详情页面中，不乏“5秒出结果”“准确率99.9%”等字样。

记者点开一家名为“安居智能生活”网店的产品链接，页面详情中介绍了该款家用农残检测“神器”的使用方法。这款仪器采用电池供电，仪器主体比一般手机略小，仪器上方的插孔可以连接一个测试头，测试蔬菜、水果农残时，首先将清洗过食物的水放在容器中，然后将测试头放入容器并让水没过测试头，接着按下检测键，检测结果将在5秒内显示在仪器屏幕上。显示“合格”则达标，显示“注意”则仍有有毒物质残留，需要继续清洗。

“检测仪采用高性能芯片、传感器，云智运算，准确率99.9%，5秒出结果。”商家介绍。

这种检测仪真有这么神奇吗？在不少相关产品销售链接的评论区里，一位买家评论道：“分别试了两种菜，一种合格一种不合格，重试也一样，看来挺有用。”

不过，也有买家表示测试结果不靠谱。更有一位买家评论表示：“直接测自来水显示‘注意’，难道水里有农残？”

西安市临潼区农产品质量安全检验监测中心主任孙小涛介绍，专业农残检测需要经过样品采集、制备、提取等一系列流程，其中利用速测卡的“纸片法”最快，从给白色药片滴上样品提取液，然后对折速测卡，让红色药片与白色药片重合，也需要用手捏3分钟后，才能根据白色药片颜色判断结果。其他比较常见的胶体金速测法和分光光度计法，检测一个样品分别需要15-20分钟和40-50分钟。

对于网上销售的家用农残检测“神器”，孙小涛表示，不清楚这种仪器宣传的高性能芯片、云智运算是否名副其实，但可以肯定的是，仪器直接检测洗菜水，而不是从蔬菜提取样本，并且跳过了样品处理等关键环节，这种检测方式肯定是不科学的。常见的农药有上千种，检测时会受到许多因素影响，需要根据具体情况选择不同的测试方式。

本报记者 文晨