■崔志强

又是甘蔗上市时，香甜涂抹冬天。

饭后散步，看见一辆板车拉着甘蔗在街上售卖，青青的苗条身姿让我一阵心动。甘蔗我太熟悉了，它几乎陪伴了我整个童年、少年时期，是我甜蜜的友伴。

甘蔗给我最深的印象是它摇曳在屋后的菜园中，在姹紫嫣红中独绘一景，宽大修长的叶，挺拔纤秀的身，弥散无限风情，如一群绿裙的舞女。我喜欢钻进甘蔗地里，感觉世界一下安静了，变安全了，那根根甘蔗如士兵如戟，并且阵阵清香袭绕，有一条甜润的河在我心中流淌。

对甘蔗我是痴爱有加的，但小时候不能恣意吃，需父母同意，因为甘蔗种植不多，还要做种。每当听到父母的声音：去掰几根甘蔗，我们欣喜异常，立马如风般跑进菜园，睁大眼睛，寻找最长的、最粗的。一番叶摇杆动，“咔嚓”一声甘蔗被掰断，我们搂进怀，迅速跑回屋，跑到晒场，去叶斩根，清洗一下，然后津津有味、迫不及待地啃咬起来。

吃甘蔗很享受。甜润如小手抚摸唇舌、味蕾，抚摸食道、肠胃，抚摸小小的心。我们一般从甘蔗梢子吃起，这样吃味道会越来越甘，越来越浓。带皮吃是我们小时候常见的景，一是猴急，二是不浪费，皮也是饱含汁水、饱含阳光雨露的结晶。

小时候甘蔗和门前的狗尾巴草、树上的知了一样，是单调、寂寞童年多彩多姿的物事。那时甘蔗很珍贵，记得去外婆家拜年，母亲实在拿不出什么礼物，就让我们扛几根甘蔗去。善良、仁爱的外婆满脸堆笑收下，但最后甘蔗都被我们吃了，她老人家却没吃上一根，那时也没什么零食，我们兄妹还为吃多少争执，惹得外婆假嗔道：“下次不准你们带甘蔗来了。”但下次过年依然如此。

甘蔗在春天种下，虽然当时春寒料峭，但万物开始萌发，父母将藏在地窖或埋进土坑里的甘蔗取出，拣好的没有坏的甘蔗一根根码放在菜园的地里，然后覆上薄薄的黄沙。春风吹过、阳光吻过、雨露润过，甘蔗苗就如听到呼唤般钻出，如小草摇曳，每一棵苗斩成为一节，然后复埋进挖好的宕里，覆土、灌溉，外施点肥，这样就可放羊不管不问，最多锄点草，它们就如野孩子、风中的少年一天一个样，夏天有女初长成，秋天已是执辔奋鞭的翩翩小伙，冬天就演绎丰收盛景、成熟景象了。

当霜花一遍遍涂抹大地时，甘蔗要收割、收藏了，否则易被冻死。有地窖的可直接扛进地窖，没地窖的挖坑深藏。父亲常在门前的土坡上挖一个深坑，没过人头，长方形，沙土质最好，易透水，一根根摆放进去，挤挤挨挨，叠床架屋般，这样既严实又暖和，一般两三家合挖一个坑，然后苫盖草叶，再回填泥土、拍实。雨雪不侵，甘蔗就可安然度过一个冬了。

我曾和母亲一道卖过甘蔗，那时十岁左右，板车停在一棵法桐树下，母亲在前面招呼人，喊价、削皮，我性怯，躲在后面收钱、找零。一会儿母亲有事，我不得不出来应付，硬着头皮。虽然使刀没有问题，农村的孩子皮实，刀具农具样样会使，但我削皮没有分寸，皮削得很深，肉都被剜去不少，我等待挨骂，但来买甘蔗的人却没有谁说一声，有的还表扬我，让我很感动。

甘蔗是小时候的最爱，如今在摆满琳琅水果的街上也是清新景象，出水芙蓉般招引人不时停下脚步。但我看着更亲切，因为它是我小时候的亲密伙伴，看着它，往日的场景一一浮现，蝴蝶翩飞！